雷嘯塵搖搖頭，說道：“我今天的客人隻有您一位，這5張桌子上擺放的火鍋，所用的底料都不同，一共分為5個檔次，您可以嘗一嘗，給個意見。”
“5個檔次？你指的是價位上的區分嗎？這會不會太複雜了？”秦丹青並不看好。
雷嘯塵說道：“我這5個檔次的底料很特殊，說的再多，不如您實際品嘗一下。”
“你所說的無法抵擋的美食誘惑，我還真的是特彆期待，那我就先嘗一嘗。”很多事情沒有一定之規，都是根據實際情況而定的，秦丹青還是準備實際品嘗之後，再給出建議。
雷嘯塵引領著他來到普通鍋的桌子上坐下，“這是我準備推出的普通鍋，麵向中低消費的普通大眾，底湯的價格比較親民，你試試看。”
秦丹青夾了一根油麥菜投入火鍋中，稍等片刻，夾出來開始小口品嘗。
僅僅品嘗了一小口，秦丹青就出言讚道：“確實是無上美味，全國各地有名的火鍋店，我差不多都去遍了，但這是我品嘗過的最美味的火鍋，你這底湯調製的實在是太讚了！隻要經營得法，賺錢是絕對沒有問題的。”
秦丹青確實感到很震驚的，他沒有想到雷嘯塵竟然一點都沒有吹牛，哪怕是他這樣的業內美食家，也不得不承認，他現在品嘗到的火鍋，確實具有讓人無法抵擋的強大誘惑，這鍋底湯實在是太過濃香誘人，讓人品嘗了一口之後，胃口大開，欲罷不能。
又接連涮了幾筷子羊肉和幾種蔬菜之後，秦丹青覺得自己胃裡邊有了點東西，這才繼續說道：“國內的所有菜色當中，火鍋店是最容易複製的一種，隻要能夠做到底湯的製作標準化，就可以保持所有的連鎖店口味不變，隻要底湯確實美味，很容易就能開遍全國。你掌握了這麼珍貴的一個底料配方，隻要在管理上多下點功夫，在餐飲行業做出一番成績，已經是可以預見的事情。”
“彆吃得太多，普通鍋是麵對大眾的最低的那一個檔次，後麵還有鐵鍋、銅鍋、銀鍋和金鍋4種檔次，味道一個比一個好。”雷嘯塵出言提醒道。
“普通鍋的味道我已經感覺很好了，這是我品嘗過的最頂級的火鍋，後麵竟然還有4種更高的檔次，在品嘗之前，我真的是難以想象後麵的幾種涮鍋又會是多麼誘人的美味。”秦丹青對於後麵的4種涮鍋更加期待。
雷嘯塵帶著他來到鐵鍋的桌子上坐下，“鐵鍋需要定製，暫時隻能用普通鍋代替，但是味道絕對不一樣，你嘗嘗試試。”
秦丹青早已經迫不及待的涮了一筷子羊肉，夾了一片放進嘴中之後，一種無法言喻的美味在味蕾上爆開，這種美味和他嘗過的任何一種美食都不同，非常獨特，也非常鮮明，讓人無法抵擋。
他平生第一次品嘗到這種獨特的味道，這種無上的美味，瞬間便把他的味蕾給征服了。
接連大吃了幾口之後，秦丹青這才評價道：“如果說剛才的普通鍋是人間的頂級美味的話，那麼我現在品嘗到的鐵鍋，這種獨特的無上美味，已經超脫了人間美食的範疇，我現在無法使用詞語來準確的形容這種感覺，但這絕對是我品嘗過的最讓人無法抵擋的美味，這種無上美味的享受，超過了我以前品嘗過的任何一種美食。”
秦丹青給出了超高的評價。
作為餐飲界的從業人士，而且又是口味挑剔的美食家，秦丹青品嘗過的世界各地的美食無數，但他現在品嘗到的這個味道，絕對是最獨特的一種，同時也是對味覺最有誘惑力的一種。
“這種獨特的味道，正是我有信心把十裡香火鍋連鎖做強做大的最重要的依仗。”
說話的同時，雷嘯塵把秦丹青又帶到了銅鍋的桌子上坐下，“銅鍋更加美味，你品嘗一下和鐵鍋有什麼區彆？”
細細品嘗之後，秦丹青評價道：“確實比鐵鍋的味道更好，這一點感受得非常明顯。但這種感受並沒有剛才初次品嘗鐵鍋那麼震撼，現在我品嘗到的還是剛才那種鐵鍋獨有的味道，隻不過更加濃鬱了。”
雷嘯塵道：“確實如此，金銀銅鐵這4種檔次的涮鍋，雖然所用的底料配方各有不同，但其中都使用了同一種最重要的調味品。”
銀鍋和金鍋也分彆品嘗之後，雷嘯塵問道：“老秦，我這5種涮鍋你都已經品嘗過了，你覺得推出這5種涮鍋之後，我的火鍋店有沒有競爭力？”
“當然有競爭力了，你的這5種涮鍋推出之後，其他的火鍋店恐怕就很難生存了，就算能夠勉強生存下來，也隻能做低端競爭，中高端的市場，其他的火鍋店沒有任何競爭力。”這是顯而易見的事情，秦丹青說的很是篤定。
“那老秦你覺得，我的十裡香火鍋連鎖，未來能夠發展到什麼程度？”雷嘯塵繼續發問。
“火鍋店太容易複製了，隻要你的經營能力能夠達到及格的水平，未來國內的餐飲業霸主，必然就是你了。”秦丹青的評價依然是一如既往的高。
“老秦你這麼聰明，想必已經知道了，我今天請你過來的原因了吧？”雷嘯塵終於問出了核心問題。
秦丹青沒有馬上回答這個問題，而是說道：“原本我還挺納悶，咱們兩個素未相識，你為什麼一定要輾轉托人和我見上一麵？原來是嘯塵你誌存高遠，準備做國內餐飲行業的霸主，現在萬事俱備，隻欠缺一個衝鋒陷陣的先鋒了。”
“你老秦的能力，做先鋒太屈才了，自然要做運籌帷幄的大元帥才行，不知道我有這個榮幸嗎？”雷嘯塵直接切入正題。
正常情況下，秦丹青這樣的高端管理人才，自然不可能在一個剛剛創立的小公司屈就任職。哪怕這樣的小公司，給他開出天價年薪來，他也不會考慮。
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