“咱們雖然是小飯店,環境和情調無從談起,但如果味道更好呢?飯店的核心競爭力始終都是飯菜的味道,在這一點上我有十足的信心。”雷嘯塵淡定的說道。
“這幾種火鍋底湯的味道怎麼樣?我還沒有品嘗過,無從評論。但我覺得,就算這幾種火鍋底湯的味道確實特彆好,顧客看到菜單上的驚人天價之後,恐怕也會被直接嚇跑,敢於嘗試一下的顧客,我估計不會太多。”曲悠悠說出自己的擔心。
雷嘯塵說道:“這也正是我最擔心的一點,所以我決定,在開業的5天之內,咱們可以搞一個鍋底一折優惠的活動。”
“要是這樣的話,那就應該沒問題了。普通鍋的鍋底一折之後,也不過是10塊錢,隻要味道確實好,沒有人會在意這一點。”曲悠悠頓時放下心來。
十裡香普通鍋到底有多美味?曲悠悠還沒有品嘗過,無法作出評判。但她覺得,哪怕是昨天晚上品嘗過的不完整版火鍋的滋味,如果鍋底的價格不太高的話,也足以讓店裡的生意火爆起來。
對於普通鍋之上的幾種天價鍋底,曲悠悠連問都沒有問,既然雷嘯塵說那是吸引人的噱頭,那她就想當然的相信了。她根本就不相信,會有人傻的去點那種價值十萬百萬的天價鍋底,除非是遇到那種錢多的實在沒處花的人,才有這種可能。
經過一上午的忙碌之後,中午十二點終於有了第一桌客人上門。
今天是十裡香火鍋店正式運營的第一天,店裡的員工對於今天的生意都抱有極大的期待,曲悠悠親自上前招呼。
“四位先生好,歡迎光臨十裡香火鍋店。今天是我們十裡香火鍋店正式開業的第一天,所有鍋底一折優惠,四位先生先看一下菜單。”
曲悠悠把菜單遞上之後,補充道:“菜單上的茶水都是免費的,四位先生可以先點上一壺茶水。”
把菜單接過去的那位年輕人,並沒有馬上點單,他好奇的問道:“你們店裡換老板了嗎?我看你們的牌子還是老曲火鍋,這是要改名十裡香火鍋店了嗎?這個名字確實不錯,比老曲火鍋聽上去更有吸引力。”
“您是我們店裡的老顧客吧?真是不好意思,我來店裡幫忙的時間不長,竟然不認識您。我們店確實換老板了,現在的名字是十裡香火鍋店,隻不過定做的牌子暫時還沒有送過來。”曲悠悠笑語嫣嫣的解釋道。
雷嘯塵和白穀青都在不遠處關注著這邊的情況,對於此時笑語嫣嫣的曲悠悠,兩個人都覺得有點陌生。
“曲悠悠平時總是冷冰冰的,臉上一點笑容都沒有,沒想到她在工作的時候,態度竟然這麼好,笑容這麼燦爛。她平常的時候,要是也能夠像現在這樣多笑一笑,那該多好。”小聲說話的白穀青,臉上露出憧憬之色。
雷嘯塵給了白穀青一個鄙視的表情,“你想得到美,能夠在工作的時候看到她臉上的笑容,已經是你燒高香了。她本來就是那種性子冷淡的人,她現在的笑容和親和的態度,是因為她對工作敬業,平常的時候要是仍然保持這種違背本性的態度和舉止,那也太累了。”
和曲悠悠聊了兩句之後,年輕人開始看菜單。
菜單上麵最醒目的地方,標注的就是幾種鍋底的價格。
“臥槽!你們家這是黑店吧?竟然把鍋底的價格標得這麼高!今天我還真是長見識了,第一次見到這種天價菜單,這麼貴的價格,我們小老百姓可消費不起!”
年輕人瞪大了雙眼,露出極為震驚的神色,隨手把菜單遞給了旁邊的朋友,“你也看看,大家都開開眼,看看這樣的天價菜單,你們見到過嗎”
第一桌上的四位客人把菜單傳了一遍之後,都很吃驚,各自出言調侃著。
曲悠悠仍然保持著親和的笑容,解釋道:“一分價錢一分貨,價格高自然就有價格高的道理。今天是我們十裡香火鍋店開業第一天,老板已經決定,在開業的前5天之內,鍋底一律一折優惠。四位先生如果覺得鍋底價格太高的話,可以點普通鍋,普通鍋底一折優惠後,隻需要10元錢。”
看到四位客人的態度冷靜了下來,曲悠悠再次補充道:“我可以負責任的說一句,我們十裡香火鍋確實是味如其名,絕對不會讓四位先生後悔。”
“10塊錢的鍋底,那就無所謂了,要不咱們試試?”既然已經坐下了,除非這家火鍋店實在差勁,請客的年輕人還是不想輕易離開。
曲悠悠再次開口說道:“過了5天的優惠期之後,再來我們這裡吃火鍋,每個人的鍋底就要收100塊錢了,這麼好的機會,要是錯過了,那就太可惜了。”
“試試就試試,咱們也嘗一嘗,看看他們家的鍋底憑什麼敢收這麼高的價格。”對於十裡香火鍋店的天價鍋底,這位客人非常好奇。
“我們店裡的牛羊肉都是來自於大草原,選擇的蔬菜也都是綠色的有機蔬菜,質量上絕對沒問題。”站在曲悠悠旁邊的另一位服務員也趁機給店裡做宣傳。
“好吧,那就每人一個普通鍋,我們嘗嘗你們十裡香火鍋,到底能不能香飄十裡?”請客的年輕人最終還是決定嘗試一下,如果味道不好的話,以後再也不來了。
趁著四位客人點菜的功夫,雷嘯塵趕緊走進廚房,指點廚師怎樣使用他今天剛剛拿過來的幾種配料。
配料的使用非常簡單。他拿過來的配料總共就隻有6種,分彆是:普通鍋配料、鐵鍋配料、銅鍋配料、銀鍋配料、金鍋配料以及融入了功德值的調味素。普通鍋的底湯中隻需要加入一小匙,也就是三克普通鍋配料就行。雷嘯塵特意定製了塑料勺,平平的一下正好是三克。
底湯已經熬製了一天一夜,特彆的香濃,加上特製的普通鍋配料之後,更是濃香四溢。
四個小火鍋端上去之後,濃濃的香氣頓時讓四位客人胃口大開,恨不得馬上開吃才好。
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