“這個……楊銳同誌，你說這個話，有依據嗎？”前排的中年人思索片刻，就問了出來，又道：“我自我介紹一下，我是咱們中糧北京研究所的，常世輝，副研究員，我回憶了一下，最近沒看到這方麵的文章呀，不知道是不是錯過了。”
他的語氣沉了一些，略有質問的因素，顯然是準備來一場大討論了。
在場諸人大多與可口可樂有這樣那樣的關係，眼神裡也都是躍躍欲試。
隻要將討論範圍局限在學術範圍內，那就算是惹到了誰，也沒關係，怪隻怪你們找的人學問不精。
相反，如果能用學術方式解決政治問題，想必可口可樂也不會吝嗇於一些付出。
過去幾年的經驗表明，可口可樂在某些方麵還是相當大方的。
楊銳沒有想到還會有政治問題，他隻是單純的考慮，不要說出太超前的東西。
稍一思索，楊銳既道：“依舊的話，首先從碳酸飲料的成分說起吧。排在首要位置上的是熱量，一瓶可樂含有150千卡的熱量，這可能引起肥胖問題。”
嚴正以待的常世輝愣了幾秒鐘，噗的笑了出來：“熱量？我算一下，150千卡就是大概……三四十克的白糖的熱量，一個月喝一瓶可樂算多了吧，三四十克的白糖算什麼？咱們國家的主要問題是營養不足，不是熱量過剩。”
另有幾個人也都笑了出來，如果所謂的健康問題是這樣的話，那根本不算是問題。
甚至可口可樂的小郭都笑了出來。
楊銳沒笑，淡定的道：“熱量還能算平均？我今天吃了四碗飯，山區受災的老鄉一口都沒吃，我們倆平均吃了兩碗飯？我今天喝4瓶可樂，你一瓶都沒喝，咱們倆平均兩瓶？肖經理，你們可口可樂的主要銷售對象是什麼人？”
“哦……主要是在中國的外國人。”這是政治正確的回答，寫在文件裡的標準答案。
常世輝還在為楊銳的平均論不高興，道：“你不要岔開話題，健康或者不健康，本來就是一個普遍的問題，不能算平均，但你也不能盯著一個人看呀。”
“砒霜的量小是中藥，量大是毒藥，你要說平均，你知道美國人可口可樂的年平均攝入量是多少？人均200升每年？肖經理，是不是？”楊銳詢問似的看向肖經理。
雖然不是什麼機密信息，但在封閉的80年代，這樣的數據不去查也是不知道的。
肖經理顯然知道，期期艾艾的道：“差不多是這樣。”
他剛才其實也有點輕鬆，現在又覺得沒那麼輕鬆了。人均兩百升每年的數據張口就來，要說楊銳對碳酸飲料一點認識都沒有，這是不可能的，誰沒事查這些資料記在腦袋裡？
但是，如果楊銳對碳酸飲料有一定的研究，又持有不健康的認識，這就麻煩了。
肖經理提前了解過在場每個人的背景資料，而楊銳的資料，可是相當的顯眼。
《CELL》不是大白菜，在場的三四十號人裡麵，估計隻有十分之一接觸過，還不一定是第一作者。
這也就是在北京，而且是可口可樂的邀請了，哪怕換成是美國，比例也不會擴大多少。
至於這些人的話語權，那更是可怕。
因為你沒有反駁的力量。
兩個閒人吵架，可以說來說去說不清楚，兩名科研員吵架，能做評斷的就很少了，許多時候，就要曆史來評斷。
但是，當一名頂級期刊的作者持有某種意見的時候，大眾往往隻有聆聽的份，當然，大眾大多數時候都不知道自己聽到的是什麼，但是，在切身利益相關的時候，聽不懂也隻能聽，聽不懂也隻能根據權威的話來照做。
經濟學家是一個最好的例子，早在凱恩斯時代以前，經濟學家就在實質上掌握了國家和普通人的錢袋子。加息還是減息？加多少減多少？印鈔還是回收鈔票？刺激經濟還是債務重組，這些與普通人息息相關的決定，往往就是一兩名，至多數名經濟學家所作出的決定，在未知因素諸多的環境下，權威學者也許在頻繁的出錯，但他們的權威卻鮮少受到質疑，因為用其他人的話，出錯的可能會更多。
可口可樂非常清楚學界在社會層麵的影響力，否則也不會三五不時的組織這樣的活動。
不過，肖經理的經驗顯然還不足夠，甚至來不及影響局麵。
這時，楊銳徹底進入了辯論狀態，道：“每人年均喝200升的可口可樂，這個熱量水平，肯定超過健康值了吧，正常人一年是吃不了這麼多糖的，但喝可樂就變的很輕鬆了吧。”
“美國人還家家都有一輛車呢，中國的國情不一樣。”常世輝倒還輕鬆。
周圍還有研究員議論紛紛：美國佬太有錢了，200升可樂要花多少錢？
楊銳說道：“中國在發展，經濟水平提升以後，麵對的問題是一樣多的。”
“問題歸問題，喝一口可口可樂，不會使人不健康。”
“說的不止是可口可樂，碳酸飲料，也包括咱們平時喝的汽水，北冰洋之類的飲料，一樣會產生疊加效果。”
楊銳這麼一說，另有研究員不高興了，道：“北冰洋汽水出售多年以來，顧客都是一致好評，並沒有產生你說的問題……”
這位自然與北冰洋的生產企業有關係了。
“天底下哪裡有一致好評這種事。”楊銳興致來了，接著道：“再者說，熱量隻是碳酸飲料問題中的一個，磷酸問題又是一則。”
“磷酸？”常世輝調動腦筋，回憶起來。
楊銳早就組織好了語言，此時劈裡啪啦的道：“許多碳酸飲料，比如可樂中的酸味，主要是來自磷酸的，你們在可樂中嘗到的澀味，主要來源就是磷酸。大家都知道，磷酸是中強酸，麵對金屬離子的時候，具有很強的結合能力，而且，磷酸結合金屬離子產生的磷酸鹽，溶解性很低。我記得有多篇文章，有寫到，磷酸在消化道中，會降低鈣鐵鋅銅等微量元素的吸收利用率……”
清晰嚴密的邏輯，是辯論中最強的武器。
常世輝沒想到楊銳還真有準備，隻能道：“即使降低了一些微量元素的吸收利用率，影響也不會太大。”
楊銳逼問：“也就是會產生不利影響了？”
“微乎其微。”
“對你可能是微乎其微，對青少年呢？青少年的骨骼生長需要大量吸收和利用食物中的鈣質，磷酸影響了鈣質的吸收，必然會導致骨骼密度峰值下降，關於這一點，完全可以設計一組實驗。”楊銳腦海中有的是相關研究，財大氣粗的道：“我的實驗室正在增加人手，正好可以給新人練手……”
接著，楊銳間斷性的將一套小白鼠實驗說了出來。
常世輝頓感無力。
這不是中國式的學術討論啊！
中國式的學術討論，一般就是嘴炮，說的多了，還會互相在各種會議發表演講，或者做報告的時候帶兩句，但歸根結底，還是嘴炮。
嘴炮多便宜啊，意氣之爭這種事情，雖然心情激蕩，但大家都是社會人，當然要用便宜的方式解決問題了。
當然，不光中國的學術討論如此，外國的學術討論也是這樣。
不過，略有不同的是，中國學者比較窮，就算是嘴炮越放越生氣，也是寧願在對方評職稱的時候使絆子，不願意花費寶貴的研究資金在這種地方。老外比較富，又缺乏節儉觀念，念頭不通達了，就算花完投資人的錢，也要先贏下一城再說。
84年的時候，科研人員就更窮了。
彆說地主家了，院士家都沒有餘糧。
過去十幾年間，大家隔空放嘴炮的時候太多太多，動用防空炮的時間也有，但是，用自己的實驗室，花自己的實驗經費，真的做實驗來贏嘴炮的，少之又少。
常世輝喉頭動了動，很想說兩句硬氣的話。
但話到嘴邊，一下子就軟了。
常世輝勸自己：人家都是自己有權決定實驗項目，決定資金流向的人了，又正是年少氣盛的時候，我和他爭什麼啊。當著這麼多人的麵……
想到此，常世輝的語調低了下來，道：“真理越變越明，你有意願做幾組實驗也好。”
雖然不是認輸，但常世輝也是想要息事寧人了。
在場諸人也都聽了出來，有的心裡憋著笑，有的就幫忙說和兩句，軟化現場。
當然，也不免有人與楊銳討論起了他設計的小白鼠實驗。雖然新開一個項目是很費勁的事，這種項目也缺少令人眼前一亮的精巧，或者迫在眉睫的社會問題，不過，以實驗討論的名義打點嘴炮，刷一點存在感，不就是這種參觀會議的價值所在嗎？
大家的討論剛剛開始，在震驚中反應遲鈍的肖經理小聲的說了句什麼，就直直的推開門，快步離開了會議室。
皮鞋踩在出去的聲音，在水磨石地板上回蕩久遠。
不一會兒，兩名身材健碩的美國人推門而入。
……
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