第110章 臉上長花

在把三隻變異巨雞變成美味的菜肴前，要先取出裡麵的核珠，並定好分配的方案。

3顆巨雞核珠都是2級的，另外還有2顆2級的巨人核珠。

在這場獵殺中，三頭巨雞都是死在夏鋒的鐵槍下，還有一頭巨人也是他殺死的，他的功勞無疑是最大的。

當然，李龍飛以及救助協會也是功不可沒的，畢竟鐵槍是他們製造出來的，而李龍飛也確實出力了。

雙方都沒太計較，稍微商量一下便定下了分配方案：3顆巨雞核珠歸夏鋒所有，2顆巨人核珠則分給李龍飛。

按綜合效能來說，同是2級的巨人核珠和巨雞核珠，巨人核珠更厲害一些。然而，細分之下，兩者各有側重。

核珠對強化人的效用，具體分為五個指標：力量、速度、耐力、身體強度、自愈能力。

同等級的前提下，巨人核珠在力量、耐力、身體強度、自愈能力四個方麵占優，而巨雞核珠僅在速度方麵占優。

夏鋒以及十三社的其他人，服用過巨人核珠較多，這難免會引起五大指標的不均衡，所以服用一些其它不同的核珠，可以起到平衡的作用。

而且，同種同級的核珠，服用過多，吸收的效率會降低。

所以，夏鋒選擇了巨雞核珠。而李龍飛取用巨人核珠，也是合適的，他不服用，可以給其他還沒成為強化人的成員服用，增強總體實力。

……

除了核珠外，三頭巨雞的肉，也要分好。

十三社和救助協會各分一隻，剩下的一隻，取小部分作為今晚的雞宴（救助協會和搜救隊一起），另外的大半隻，則分給其他幸存者。

定好分配方案後，便開始處理這三隻巨雞。

然而，在劏（宰）雞的問題上，眾人被難住了。

在場的人除了李龍飛，都是大學生。當今的大學生，大多都沒有劏過生雞，更彆說是這麼大隻的變異雞了。救助協會留守總部的人，包括李龍飛以及幾個女生在內，都不懂如何下手。最後還是由夏鋒出馬，因為他有前世的經驗。

巨雞已經被殺死了，所以就免去了割頸放血的第一步。

第二步是拔毛。

拔毛可是件麻煩事，尤其是這種變異巨雞，雞毛特彆多、特彆粗大，不好下手。

夏鋒直接讓人燒一大鍋開水，稍涼一下便把巨雞放進去燙，一會後便撈起，開始拔毛。

幾個女生機靈地加入，幫忙的同時也是學習。夏鋒也不藏私，時不時說一些小技巧。

拔完毛，接下來便是開腹取內臟了。

一般的菜刀應付不了如此大隻的雞，夏鋒乾脆用鋒刀來切割。

順利開腹後，便把裡麵的內臟取出。

雞內臟（也叫“下水”）中，最麻煩、最難處理的是雞胗（雞的肌胃）和雞腸子。

雞沒有牙齒，不會咀嚼，所以它吃了什麼東西都直接往下咽，經過嗉囊的初步處理後，再進入胃臟消化，其中最為關鍵的是雞胗，也就是肌胃。

放養的雞很雜食，除了穀物外，還有各種雜七雜八的東西，沒有牙齒咀嚼，所以需要有強大的胃才能夠把食物磨碎。因而雞胗的肌肉很發達，肉質較厚，做成菜肴口感也很好。

說到雞胗，還不得不提一下它的內壁，也就是人們常說的雞內金。

雞吃下的東西除了穀物雜糧外，還常含有沙石，沙石在胃裡磨，會磨壞胃，所以雞胃的內壁也必須很強大，故而有雞內金。

雞內金呈黃色，不能食用，但洗淨、乾燥後可入藥，是常用的中藥之一，有健胃消食等作用。

夏鋒用鋒刀把雞胗剖開一個口子，把它反轉過來，倒出裡麵的食物沙石等東西，然後洗乾淨，剝下雞內金，剩下的切塊。

處理完雞胗，還有雞腸子。無論是雞腸、鴨腸還是豬腸，各種腸子處理起來都是比較麻煩的，因為腸子裡麵比較臟，味道大、油脂多。因此有不少人會乾脆棄掉腸子不要。

夏鋒用刀尖把雞腸開了一個口子，然後順著腸子往前推，整條雞腸就被打開了。

腸子很臟，油多味道大，單純用清水是很難洗乾淨的，所以還必須使用一些輔助材料。

最簡單的就是食鹽，也有人會用純堿（碳酸鈉，即蘇打）處理，但後者會影響它的鮮味。

夏鋒取來一把食鹽，灑在剖開的雞腸子上，然後雙手抓起腸子，使勁搓擦，一會後用清水衝洗，再重複一兩遍，就洗得差不多了。

內臟處理完畢，接下來便是把雞肉切塊。

如果這是隻正常的家雞，還要講究一下切法，但它是隻巨雞，那就不管那麼多了，把它斬成大小適中的一塊塊即可。

至此，整隻雞就處理完畢了，就等烹飪了。

當然，如果要做嶺南粵菜中的白切雞，則先是用開水將雞燙熟（通常是八九分熟），然後再切塊（要講究賣相），再配以薑、蔥、芫荽（香菜）、醬油等配製的調料佐餐。

第一隻雞是夏鋒的示範之作，也是今晚雞宴要吃的。

剩下的兩隻巨雞，一隻交由救助協會的人處理，另一隻則由夏鋒處理後切成幾大塊，帶回湖心島基地。

現在才是中午時分，聯合搜救隊還在外麵搜救，要到晚上才回來。所以夏鋒和李龍飛才會把雞宴定在晚上。

當夏鋒把雞肉帶回到湖心島基地的時候，留守的人員先是大吃一驚，接著便是歡天喜地——有雞肉吃咯！

這麼大的一隻雞，夏鋒他們當然不可能一下子就吃完。

夏鋒叫來袁綺麗，讓她取一小部分作今天的兩餐食用，其餘的，則醃製或風乾儲存起來，日後慢慢吃。

袁綺麗是少婦，也是家庭主婦，處理這些雞肉自然不在話下。

而張薰和關舒雖然也會做菜，但也僅限於最常見、最簡單的那幾種。現在有袁綺麗這個高手在，她們也樂得在一旁觀摩學習，打打下手。

就連佳佳這個病公主、嬌妹妹，也嚷著要跟三位姐姐學習一下，聽得張薰和關舒都皺起了眉頭——她們平時對佳佳都感到很煩惱，她不幫倒忙就算是進步了，要不是看在她是夏鋒“妹妹”的份上，早已把她好好教訓一頓了。

然而，袁綺麗卻笑著答應了佳佳的學習要求——因為佳佳剛才叫她“袁姐姐”，而不是“袁姨”，也就是說，在佳佳看來，袁綺麗和張薰、關舒她們都是同輩的。一聲“袁姐姐”聽得她心裡非常的舒服，感覺自己又年輕了不少。

更重要的是，站在一旁的夏鋒、佳佳她“哥”，竟然也沒有糾正佳佳的叫法。這是不是說，連夏鋒也認為她和他們是同輩的呢？

袁綺麗心裡樂開了花，忍不住偷瞄了夏鋒幾眼，弄得後者很是疑惑：我臉上長花了嗎？