第41章 ：早膳生意

譚夏繼續道：“早膳永遠都是清粥配小菜，難道就沒有其他種類的早膳了麼？比如包子饅頭什麼的，也可以拿來當早膳啊，再不濟就算是清粥，也可以煮一些養顏粥，肉粥，蔬菜粥什麼的，小菜則可以做一些爽口的鹹菜、涼拌菜送粥吃，這不是很好嘛！”

羅掌櫃聽到譚夏的話之後，讚同的連連點頭，不過還是有些猶豫，因為熬粥誰不會啊，這都會的東西，憑什麼人家要來酒樓裡吃？這不是純粹浪費錢嘛！

將心中的顧慮說出來，譚夏更是淡淡一笑：“這些不用擔心，雖然人人都會熬粥，但是真正熬得好吃的卻沒有幾個，我媳婦兒的廚藝，羅掌櫃是有目共睹的，她熬的粥更是一絕，要是讓她教教樓裡的人做幾道經典的粥品，保證不用擔心酒樓早膳的生意……”

“這……你媳婦兒這麼忙，她……她真的會幫忙麼？”羅掌櫃的還是有些遲疑。

這譚小娘子廚藝是不錯，但是粥品這些東西，就算熬得再好吃，也比彆人的差不了多少，怎麼可能講一碗粥煮出燕窩魚翅的味道呢，你說是不是？

譚夏擺擺手：“這你就不用擔心了，等會兒我跟我媳婦兒一提，保準她會答應！”他們現在就缺資金，多一項進項來源，媳婦兒豈有不答應之理。

掌櫃的放下心來，同意了譚夏的建議，兩人就著酒樓早膳的生意，又聊了一些細節上的問題，這時候冷如花終於回來了。

端著一碗熱騰騰的湯，身後跟著幾個店小二手裡端著幾樣由豆芽做成的菜肴走了上來。

“要不，咱們去包間裡吃吧？”羅掌櫃瞧了瞧大廳裡還剩下的一些客人說道。

“何必這麼麻煩，就在大廳裡吃吧。”冷如花笑著說道。

譚夏附和的說道：“就是嘛，大廳吃也是一樣的，彆有一番風味。”

羅掌櫃見他們並沒有不悅，便答應了下來，三人就坐在一樓大廳靠近門口的位置。

“嘗嘗看，這些可都是用豆芽搭配其他一些肉類做成的。”將一碗綠豆芽瘦肉湯放在座子上，冷如花笑著說道。

“這是豆芽瘦肉湯，這個是涼拌綠豆芽，這是豆芽炒肉，這個是……”冷如花一一樣自己做的幾樣菜介紹給羅掌櫃，這才拿起筷子給他們每人夾了一筷子菜放到他們的碗裡：“快嘗嘗味道怎麼樣。”

譚夏十分的給麵子吃起來，羅掌櫃則早就迫不及待了，這些可都是新菜色啊，有了這些菜，這望江樓的菜譜又豐富了不少。

兩人將桌子上的菜肴全部都嘗了一遍，這才放下筷子。

羅掌櫃回味無窮的砸吧砸吧嘴，讚不絕口的點點頭：“清脆爽口，帶著豆芽特有的清香，實在是一道難得的美味！”

“可不是麼，我媳婦兒做出來的菜，就沒有不好吃的。”譚夏看著冷如花笑的分外自豪。

“這些豆芽不受季節的限製，就算是大冬天的，也能發來當菜吃。”古代的冬天可不像現代一樣，有什麼大棚蔬菜，到了大冬天，蔬菜那可是珍貴的東西，比肉的價錢都還要貴上不少。

羅掌櫃的聽了這話，果然更是兩眼冒光，看著豆芽的眼神那是火熱得差點燒起火來。要真的可以在冬天當菜吃，這豆芽真是了不得啊！

冬天除了極少的一些白菜蘿卜之外，百姓根本就沒有菜吃，就算是富貴人家也同樣沒有菜吃，這豆芽的出現，可真是解了燃眉之急！

“不知這豆芽，你們打算以怎樣的價格賣出？”羅掌櫃搓了搓手問道。

冷如花和譚夏對視望了望，昨天晚上睡覺前他們是討論過這件事情的，當然也包括了望江樓早膳生意的事情，不知道這人到底有沒有跟羅掌櫃的提起過？

譚夏朝冷如花眨了眨眼睛，暗示說已經將該說的全都說了，讓她放心好了。

轉頭看向羅掌櫃，譚夏笑著道：“羅掌櫃覺得這些豆芽應該以什麼樣的價格賣出去比較好？”

豆芽不僅僅可以當成新菜來吃，而且到了大冬天還可以當蔬菜來吃，實在是難得的好東西，隻是眼下正值陽春三月，各種蔬菜長成，恐怕這豆芽……

想了想，羅掌櫃的下定了決心抬起頭來說道：“要不這樣吧，現在正值春季，這豆芽便按照二十文錢一斤的價格賣給我們，等到了冬天的時候，再重新商定價錢，你們看如何？”

冷如花和譚夏對這個價錢還算滿意，本來他們便是想要按照一斤肉十八文錢的價錢賣出去的，現在高了兩文，當然更是沒有意見。

雙方既然都同意，這豆芽的生意便算是達成了。

“不過，掌櫃的，這豆芽發芽率較快，我們不可能隻賣給你們望江樓一家，再說你們望江樓也吃不下這麼多的豆芽啊，所以我們要是賣給了其他酒樓，你可不能怪罪我們啊。”譚夏打預防針的說道。

羅掌櫃點點頭，當然知道，這黃豆、綠豆都不是什麼稀罕的東西，賣豆芽給其他酒樓的話，也是情有可原嘛！

“哈哈，你們要賣豆芽就賣吧，但是先說好了，關於豆芽大的菜譜可不能再賣給其他酒樓嘍！”一家獨大難免會遭人眼紅，至少也要讓他們也見到一點利益嘛，羅掌櫃深知這個道理。

“那是自然。”譚夏輕笑著說道。

說完了豆芽的事情，接下來就是關於早膳的生意了，這些事情譚夏已經跟羅掌櫃討論的差不多了，跟冷如花說了一聲，冷如花當然是高興的滿口答應。

起身又進了廚房忙碌一通，將一些常見的粥品弄出來，讓羅掌櫃和店小二，酒樓大廚等人都嘗了嘗，所有人嘗過之後，均是讚不絕口，這才對早膳生意真正的有了信心。

兩人和羅掌櫃的簽訂了協議，以一道粥品一兩銀子的價錢賣給了望江樓，順便這酒樓沒賣出去一份早膳，還要分兩成利潤給他們，這才總算是從望江樓裡出來了。